ENTREPOT

Arvid en Xander zijn geen onbekenden in de Amsterdamse restaurantomgeving. Arvid kookte eerder bij Aan de Amstel, Worst, Bak, Beulings en Speijkervet. Xander was gastheer bij Rijsel, Toscanini, Arles en Gebroeders Hartering.

In 2015 zetten zij samen Restaurant de Trekvogel op, een restaurant dat eens in de zoveel tijd neerstreek op bijzondere plekken in Amsterdam. Hierbij kookte Arvid een vast 5 gangen menu en verzorgde Xander een kleine wijnkaart. Deze samenwerking resulteerde in de wens om samen een restaurant op te zetten. En zo geschiedde.

In april 2017 werd het ideale pand gevonden, en sinds november 2017 is Restaurant Entrepot geopend op het Entrepotdok 7-8. 

Sinds deze plannen zijn er geen Restaurant de Trekvogel avonden meer georganiseerd.